Kahvenin doğum yeri olan Etiyopya hala dünyanın en çeşitli kahvelerine sahiptir. Sidamo güney Etiyopya’da bulunan bir kasabadır ve kahve çekirdekleri eşsiz aromalara sahiptir. Hafif Gövdeli, Bitkisel ve Meyvemsi, Tatlımsı.